一个合格的超市冷柜要满足哪些要求？

超市冷柜常见于一些大型超市中，其主要的作用是用来进行水果、蔬菜、酸奶、冷鲜肉、饮料等等的保存的，根据保存和保鲜的物质不同，所需要满足的基本条件也不完全相同。下面我们来给大家讲一下，超市冷柜的设置方法和设置要求。

1、温度

在进行沈阳超市冷柜设置的时候，温度是其中非常重要的一部分，为什么这么说呢？因为不同的食物所适合的温度不同，比如说用来保存啤酒、饮料的冷柜，其温度控制在零下6摄氏度左右比较合适，而如果是冷鲜肉的情况下，温度就需要更低一些，若是保存水果的话，温度则比较高一些，否则会影响水果的新鲜度。

2、湿度

湿度这一部分的设置，主要是针对于水果的设置，一般来说，我们保存水果的超市冷柜的湿度要保存在百分之95左右比较合适，湿度过低的话，会导致水果会出现干枯的情况。

3、抑菌

抑菌值的把控，主要是避免长时间的使用导致冷柜内部有细菌残留，日久天长，细菌繁殖加速，会导致保存的食品等被腐蚀和被污染，出现食用不安全的隐患，所以无论是用来保存什么食物，都要做好抑菌控制和把控。